产品等级 优级品 产地/厂商 马来西亚/太平洋 含量≥ 99（％） 密度 0.8439（g/cm3） 执行质量标准 国际标准 cas 544-63-8 中文名： 肉豆蔻酸 外文名： myristic acid 别名： 十四酸 分子式： c14h28o2 分子量： 228.37 熔点： 58℃ 沸点： 250.5℃ 简介　　 肉豆蔻酸 （myristic acid），又称为 十四烷酸 ，是一种饱和 脂肪酸 。学名 十四酸 （ 十四烷酸 ），白色蜡状结晶固体，相对密度0.8439（80℃），沸点250.5℃（13.3千帕，100毫米柱），折射率1.4305(60℃)，不溶于水，溶于和。 生产方法 　　从 椰子油 、棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯，旱灾行真空分馏可得十四酸。实验室制备可由甘油三（十四酸）酯和10% 溶液 皂化 ，再用酸化得到游离的十四酸。也可由十四烷醇法制取。 用途 　　主要用作生产 表面活性剂 的原料，用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘肪酸酯、 乙二醇 或脂肪酸酯等。还可用于生产 肉豆蔻酸异丙酯 等。也用于 消泡剂 、增香剂。按我国gb2760-89规定可用于配制各种 食用香料 。